自古以来,中医便有着“药食同源”的概念,认为中药、饮食之间并无绝对的分界线。这一理论认为,许多食物不仅仅是食物,更具备药物的功效,被誉为“天然的医生”,通过食疗调养身体,可以达到摄生养性的目的。《淮南子·修务训》中提到神农“尝百草之滋味、水泉之甘苦,令民知所辟就。当此之时,一日而遇七十毒”。可见神农通过品尝多种草药的滋味,从而知晓它们的四气五味,进而用之治疗疾病。《黄帝内经》中也提到“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”,强调适量饮食对于维护身体健康的重要性。这些古代智慧传承至今,为我们提供