随着年龄的增长，身体的健康状况对于每个人来说都变得越来越重要。对于40岁的男性而言，如何补充营养、保证身体健康，也成了一件不得不面对的问题。那么，40岁男人吃什么补身体最好呢？

首先，40岁男人应该更加注重健康的饮食习惯。多吃蔬菜、水果、粗粮，少吃油腻重口味的食物；适当增加高蛋白食物的摄入，如鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品等，有利于增强肌肉弹性和预防衰老。另外，多喝水，保证水分摄入，也有助于身体的新陈代谢。

其次，40岁男人需要特别关注维生素和矿物质的摄入。维生素D和钙可以促进骨骼健康，预防骨质疏松；维生素C有助于增强免疫力，预防感冒和传染病；维生素E则是一种天然的抗氧化剂，有助于延缓身体的衰老；而锌、铁等矿物质在人体内具有多种生理功能，如提高免疫力、预防贫血等。

此外，40岁男人应该合理控制自己的饮食量，避免过饱或过饥。尽量规律饮食，坚持定时、定量、定菜、定粮，不要过度饥饿或暴饮暴食，避免诱发消化系统疾病。适量的运动也是有益身体健康的，可以提高身体免疫力，增强肌肉弹性，减轻工作和生活压力。

最后，中医养生也可以作为40岁男人补身体的一个选择。在中医理论中，营养和体质的关系被认为是密不可分的。据中医理论，在阳气衰退的时期，人体会出现血气亏损、气虚质等身体状况。调整饮食习惯，坚持身体锻炼并合理搭配中药调养，可以有效改善身体机能、增强体质。

综上所述，40岁男人想要保持身体健康，应该注意饮食习惯，保证维生素和矿物质的摄入，控制饮食量，适当运动，营养及体质的平衡，中医养生也是一个可选的方向。让我们一起关注健康生活，过上更好的生活！